Gerechten met * zijn/kunnen vegetarisch
Gerechten met ** zijn/kunnen veganistisch

Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 20,75

Spaghetti aglio olio peperoncino*
Gamba, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 20,75

Ravioli Asperge*
Hollandse asperge, Limburg kloostervarken ham, gepocheerd ei, roomsaus, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 21,75

Iberico varken
Filet, pulled pork, wang, Daupine aardappel, sjalot jus
24,75

Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau (Gebakken eendenlever € 5,- supplement)
29,75

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)

Menu

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano

Iberico varken
Filet, pulled pork, wang, Daupine aardappel, sjalot jus

of

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus

Tiramisu
Mascarpone, koffie, Savoiardi, Amaretto, mokka

32,50 2-gangen
39,50 3-gangen