VOORGERECHTEN

Oesters Rockefeller (3 stuks)
Broodkruim, spinazie, knoflook, tabasco, Parmiganio Reggiano
10,00

Aspergesoep*
Bosui, grissini, gerookte zalm
10,50

Burrata*
Gegrilde groente, pesto, aceto balsamico, olijfolie
11,75

Steak tartaar
Gepocheerd ei, tafel zuren, Coppa di parma, piccalilly
14,00

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
14,00

Vitello tonnato
Kalfsribeye, tonijnmayonaise, bieslook, kappertjes, sla, pijnboompitten
14,75

Asperge & Coquille*
Pata negra, roomboter, mouselinne, peterselie, hazelnoot
15,75

HOOFDGERECHTEN

Gerechten met * zijn/kunnen vegetarisch
Gerechten met ** zijn/kunnen veganistisch

Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 20,75

Spaghetti aglio olio peperoncino*
Gamba, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 20,75

Ravioli Asperge*
Hollandse asperge, Limburg kloostervarken ham, gepocheerd ei, roomsaus, Parmigiano Reggiano
klein 15,75
normaal 21,75

Iberico varken
Filet, pulled pork, wang, Daupine aardappel, sjalot jus
24,75

Tournedos
Verse frites, truffelmayonaise, jus de veau (Gebakken eendenlever € 5,- supplement)
29,75

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)

Menu

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano

Iberico varken
Filet, pulled pork, wang, Daupine aardappel, sjalot jus

of

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus

Tiramisu
Mascarpone, koffie, Savoiardi, Amaretto, mokka

32,50 2-gangen
39,50 3-gangen

NAGERECHTEN

Sgroppino
Prosecco, vodka, citroen
7,50

Koffie of thee
Zoete lekkernijen
7,75

Affogato
Roomijs, Cantuccini, espresso, Dulce de leche
9,00

Meloen
Champagne, mint, sinaasappel, sabayon
9,00

Cheesecake
Witte chocolade, pistache, framboos
9,00

Tiramisu
Mascarpone, koffie, Savoiardi, Amaretto
9,00

Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 12,00
4 kazen 13,50
5 kazen 14,75

Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
9,50