VOORGERECHTEN

Gepofte paprika soep*
Chorizo, bosui, grissini, zoete aardappel
10,00

Melanzane Parmigiana*
Aubergine, mozzarella, tomaat, basilicum, Parmigiano Reggiano
12,00

Uovo Benedicte*
Briochebrood, spinazie, Hollandaise, Pata Negra ham
13,00

Vitello Tonnato
Kalfsribeye, tonijnmayonaise, bieslook, kappertjes, pijnboompitten
13,50

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, rode ui, pijnboompitten, rucola, Parmigiano Reggiano
13,50

Tartaar van haring
Krokante ui, augurk, rode biet, crème fraîche
13,75

Steak tartaar “Surf & Turf”
Body peeled gamba, tafel-zuren, dragon-mayonaise
14,00

HOOFDGERECHTEN

Gerechten met * zijn/kunnen vegetarisch

Lunette tartufo*
Gepocheerd ei, bospaddenstoelen, truffel, pancetta, Parmigiano Reggiano
klein 15,50
normaal 20,75

Spaghetti aglio olio peperoncino*
Gamba, tomaat, knoflook, rode peper, Parmigiano Reggiano
klein 15,50
normaal 20,75

Ravioli kreeft
Rivierkreeft, coquille, salsa di burro, zeekraal
klein 15,50
normaal 20,75

Eendenborstfilet
Zwarte knoflook, mousseline, rilette, pompoen
24,00

Tournedos
Verse frites, truffel, cantharel, Madeira jus
28,50
(gebakken eendenlever € 5)

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus
(dagprijs)

Bijgerechten

Verse friet, truffelmayonaise
4,00

Gemengde salade, vinaigrette
4,50

Menu

Vitello Tonnato
Kalfsribeye, tonijnmayonaise, bieslook, kappertjes, pijnboompitten

Eendenborstfilet
Zwarte knoflook, mouselinne, rilette, pompoen

of

Dagverse vis
Bijpassende garnituren en saus

Tiramisu
Mascarpone, savoiardi, Amaretto, mokka

31,50 2-gangen
38,50 3-gangen

NAGERECHTEN

Sgroppino
Prosecco, Vodka, citroen
7,50

Passievrucht
Kletskop, mango, munt, hangop 8,75

Chocolate chip
Tonkaboon, stracciatella, rozijn
8,75

Semifreddo
Amandel, Cognac, sinaasappel, noga, pure chocolade
8,75

Tiramisu
Mascarpone, savoiardi, Amaretto, mokka
8,75

Kazen
Vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 11,75
4 kazen 12,75
5 kazen 13,75

Koffie of thee
Zoete lekkernijen
7,75

Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
9,50