VOORGERECHTEN

Aspergesoep
gerookte zalm, lente-ui, aardappel, crouton
8,75

Artisjok
mozzarella, zwarte knoflook, doperwt, florentine, vadouvan
11,75

Inktvis risotto
sepia, venkel, gepofte paprika, kruidenolie
12,00

Vitello tonnato
tonijncrème, pijnboompitten, rode ui, kappertjes, mesclun sla
12,00

Rundercarpaccio
vincotto, olijfolie, pijnboompitten, bieslook, Parmezaan, rucola
12,00

Hollandse asperge
San Daniele ham, aardappel mousseline, kwartelei, olijfolie
12,00

Krokante zalm
bospeen, gember, limoen, basilicum
12,00

HOOFDGERECHTEN

Lunette tartufo
ravioli, gepocheerd ei, bospaddenstoelen, Parmezaan, truffel
klein           14,75
normaal  19,75

Spaghetti aglio olio peperoncino e vongole
venusschelpen, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmezaan
klein           14,75
normaal  19,75

Rettangoloni rossi agli asparagi
ravioli, asperge, kloosterham, gekookt ei, Parmezaan, roomboter
klein            14,75
normaal   19,75

Ribeye
Dauphine aardappel, Marsala, portobello
23,00

Lamsrack
Roseval, krokant van stoofvlees, tuinboon, tijm
24,75

Vis van de dag
Bijpassend garnituur en saus
(dagprijs)

Menu

Vitello tonnato
tonijncrème, pijnboompitten, rode ui, kappertjes, mesclun sla

Ribeye
Dauphine aardappel, marsala jus, portobello

of

Vis van de dag
Bijpassend garnituur en saus

Crème brûlée
tonkaboon, kletskop, sinaasappel roomijs

36,50 3-gangen
30,50 2-gangen

NAGERECHTEN

Koffie of thee
zoete lekkernijen
7,75

Crème brûlée
tonkaboon, kletskop, sinaasappel roomijs
8,75

Hollandse aardbei
pannacotta, Nutella, pistache, rabarber
8,75

Shortcake
caramel, zeezout, chocolade, mascarpone
8,75

Chipolata
Maraschino, cremeux, gedroogd fruit, amaretti
8,75

Kazen
vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 11,75
4 kazen 12,75
5 kazen 13,75