VOORGERECHTEN

Aardappeltruffelsoep
mascarpone, paddenstoelen, knolselder, truffel
8,00

Blu di mucca
blauwschimmel, vijg, gepofte sjalot, walnoot, waterkers
11,75

Steak tartaar
eidooier, zoetzuur, worchester, tabasco
11,75

King Boleet
mozzarella, zwarte knoflook, bresaola, artisjok, kwartelei
12,00

Coquille
noten, olijfolie, bloemkool structuren, Alto Adige speck
13,75

Tonijn
dungesneden tonijn, zacht gegaarde kalfsribeye, tonijnmayonaise
14,75

HOOFDGERECHTEN

Ravioli lunette tartufo
gepocheerd ei, bospaddenstoelen, Parmezaan, truffel
Normaal 19,75 Klein 14,50

Spaghetti gamba aglio olio e peperoncino
gamba, witte wijn, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmezaan
Normaal 19,75 Klein 14,50

Tortelloni carciofi
artisjok, gremolata, pijnboom, Parmezaan, gepofte tomaat
Normaal 19,75 Klein 14,50

Skreifilet
winterkabeljauw, schaaldierensaus, risotto, basilicumolie
22,00

Filet Mignon
ossenhaas, roseval, pancetta, truffeljus
23,75

Hoofdgerecht van de dag
(dagprijs)

Vis van de dag
(dagprijs)

Dagelijks wisselend 2 gangen menu
32,00

Dagelijks wisselend 3 gangen menu
37,50

NAGERECHTEN

Koffie of thee
zoete lekkernijen
7,75

Tiramisù (nieuwe stijl)
mascarpone, savoiardi, roomijs, koffie, amaretto
9,00

Hazelnoot
meringue, tonkaboon, chocolade, nougatine
9,00

Bloedsinaasappel
vincotto, mousse, gepocheerd, cantuccini
9,00

Dessert van de dag
(dagprijs)

Kazen
vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 10,75
4 kazen 11,75
5 kazen 12,75