VOORGERECHTEN

Bospaddenstoelensoep
bosui, knolselder, gnocchi
8,75

Risotto
pompoen, hazelnoot, Colosso Oudwijker
11,00

Iberico wang gestoofd
pastinaak, Weeldens dubbel, Chioggia biet
12,00

Rundercarpaccio
truffelmayonaise, bieslook, pijnboompitten, Parmezaan, rucola
12,00

Gravad lax
verse zalm, biet, radijs, mosterd, dille
12,00

Tonnato vitello
verse tonijn, kalfsvlees, taggiasche olijf, gerookte paprika
13,75

Gerookte eendenborst
eendenlever, appel, suikerbrood, calvados
14,75

HOOFDGERECHTEN

Lunette tartufo
gepocheerd ei, bospaddenstoelen, Parmezaan, truffel
klein 14,75
normaal 19,75

Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberetti
gamba, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmezaan
klein 14,75
normaal 19,75

Ravioli al brasato
stoofvlees, knolselder, zilverui, Parmezaan, pancetta
klein 14,75
normaal 19,75

Ribeye
kalfsjus, portobello, fregola, Marsala
22,75

Hertenbiefstuk
polenta, cavolo nero, bataat, kruidkoek
22,75

Dagverse vis
Bijpassend garnituur en saus
(dagprijs)

Menu

Rundercarpaccio

truffelmayonaise, bieslook, pijnboom, Parmezaan, rucola

Hertenbiefstuk
polenta, cavolo nero, bataat, kruidkoek

of

Dagverse vis
Bijpassend garnituur en saus

Crème brǔllée
sinaasappel, mascarpone, kruidnagel

36,50 3-gangen
30,50 2-gangen

NAGERECHTEN

Koffie of thee
zoete lekkernijen
7,75

Chocolate chip
chocolade, tonkaboon, rozijn
8,75

Stoofpeer
kaneel, crème patissière, korstdeeg
8,75

Pavlova
Amarene kers, yogurt, amandel
8,75

Crème brǔllée
sinaasappel, mascarpone, kruidnagel
8,75

Kazen
vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 11,75
4 kazen 12,75
5 kazen 13,75