VOORGERECHTEN

Bisque
rivierkreeft, Sambuca, grissino
9,00

Risotto
cantharellen, zomertruffel, Parmezaan
11,75

Tartaar van Haring
krokant van ui, zoetzuur, biet, crème fraîche
12,00

Vitello tonnato
tonijncrème, pijnboompitten, rode ui, kappertjes, mesclun sla
12,00

Rundercarpaccio
truffelmayonaise, pijnboompitten, bieslook, Parmezaan, rucola
12,00

San Daniele ham
groene asperge, brioche, meloen, aceto balsamico
12,00

Zacht gegaarde kabeljauw
radijs, saffraan, kaviaar, salsa verde
12,00

HOOFDGERECHTEN

Lunette tartufo
ravioli, gepocheerd ei, bospaddenstoelen, Parmezaan, zomertruffel
klein 14,75
normaal 19,75

Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberetti
gamba, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmezaan
klein 14,75
normaal 19,75

Tortelloni Caprese
mozzarella, kerstomaat, Basilicum, Parmezaan
klein 14,75
normaal 19,75

Kalfswang
zoete aardappel, olijfolie, salie, kalfsjus, aubergine
22,75

Tournedos
Opperdoezer ronde, knolselder, zwarte knoflookjus, uiencompote
26,75

Vis van de dag
bijpassend garnituur en saus
(dagprijs)

Menu

Rundercarpaccio
truffelmayonaise, pijnboompitten, bieslook, Parmezaan, rucola

Kalfswang
zoete aardappel, olijfolie, salie, kalfsjus, aubergine

of

Vis van de dag
bijpassend garnituur en saus

Italian mess
aardbei, room, merinque, amarene

36,50 3-gangen
30,50 2-gangen

NAGERECHTEN

Koffie of thee
zoete lekkernijen
7,75

Nocciolata
hazelnoot, chocolade, koffie, roomijs
8,75

Perzik
vlierbloesem, sorbet, witte chocolade, amandel
8,75

Italian mess
aardbei, room, merinque, amarene kers, sorbet
8,75

Granny Smith
sorbet, Italiaans schuim, notencrumble, appellikeur
8,75

Kazen
vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 11,75
4 kazen 12,75
5 kazen 13,75