VOORGERECHTEN

Bouillabaisse
dagverse schaal en schelpdieren, crouton, rouille
10,75

Makreel
appelazijn, komkommer, citroenverbena, radijs, yoghurt
11,75

Gegrilde vijg
Valdeon blauwader, amandel, vincotto, brioche
11,75

Vitello tonato
tonijnmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, ui, kalfsribeye
11,75

Zelfgemaakte runder pastrami
cantharel, truffel, knolselder, uienchutney, bataat
13,75

Yellowfin tonijn
structuren van tomaat en mozzarella
14,75

HOOFDGERECHTEN

Lunette tartufo
gepocheerd ei, bospaddenstoelen, Parmezaan, truffel
klein 14,75
normaal 19,75

Tortelloni rosso
gedroogde tomaat, pistache, pesto, Pecorino, San Daniele ham
klein 14,75
normaal 19,75

Spaghetti aglio olio peperoncino con gambero
rivierkreeft, witte wijn, tomaat, knoflook, rode peper, olijfolie, Parmezaan
klein 14,75
normaal 19,75

Filet Mignon
pastinaak, Alto Adige speck, zwarte knoflook, pomme fondant
23,75

Eendenborst
pompoen, sinaasappel, biet, steranijs, aardappel
22,75

Vis van de dag
(dagprijs)

MENU

Vitello tonato
tonijnmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, ui, kalfsribeye

Eendenborst
pompoen, sinaasappel, biet, steranijs, aardappel
of
Vis van de dag
(dagprijs)

Chocolade Brownie
karamel, kletskop, roomijs

35,00 3-gangen
29,50 2-gangen

NAGERECHTEN

Koffie of thee
zoete lekkernijen
7,75

Chocolade brownie
karamel, kletskop, roomijs
9,00

Hazelnoot
merinque, praline, nougatine, peer, sorbet
9,00

After eight
pepermunt, chocolade bros, roomijs
9,00

Mango
rode peper, kokos, roomijs, Oreo cookie, limoen
9,00

Kazen
vijgenbrood, jam, noten
3 kazen 10,75
4 kazen 11,75
5 kazen 12,75